Consulte a continuación la traducción al español.
The Heartland Regional Food Business Center will serve as a hub connecting food and farm entrepreneurs with each other for more functional local and regional supply chains, and to available USDA and other resources.
Two projects underway are:
Affinity Groups
Affinity groups bring existing practitioners together to share knowledge, identify and address gaps, and strategize on cross-cutting issues, such as available local food distribution options.
Topics are farm to school, food hubs, food processing, leveraging USDA resources, logistics, policy, and small business development.
Asset Mapping and Gap Analysis
A major project of the Heartland Center is to build a dynamic map of business development resources, as well as supply chain resources, for small, mid-size, and diverse food and farm entrepreneurs. Assert mapping will provide valuable information to help make essential business development and market connections. It will also inform an associated gap analysis effort; we will ask “What’s missing where?” and “How could we address those gaps?
Especially lacking and scattered are go-to-market, supply chain resources, such as distribution of local source-identified products needed to serve know your farmer demand.
“There is little aggregated data around where these resources exist,” said Mary Emery, Director of Rural Prosperity Nebraska at University of Nebraska Extension. She leads the asset mapping and gap analysis effort with the data collection and visualization experts at the University of Missouri’s Center for Applied Research and Engagement Systems (CARES).
Heartland Center affinity groups are also involved. The Food Hubs group is actively collecting information about, and planning to engage with, such local food aggregators in the region. The Logistics group is exploring transportation, warehousing and related resources.
Contact us for more information and to get involved.
Del Centro de Negocios de Alimentos Regionales de Heartland (Heartland Regional Food Business Center) servirá como centro de conexión entre emprendedores alimentarios y agrícolas, para cadenas de suministro locales y regionales más funcionales, así como para los recursos disponibles del USDA y otros recursos.
Dos proyectos en marcha son:
Grupos de Afinidad
Los grupos de afinidad reúnen a los profesionales existentes para compartir conocimientos, identificar y abordar brechas y estrategias en cuestiones transversales, como las opciones disponibles de distribución de alimentos locales.
Los temas incluyen de la granja a la escuela, centros alimentarios, procesamiento de alimentos, aprovechamiento de los recursos del USDA, logística, política y desarrollo de pequeñas empresas.
Mapeo de activos y análisis de brechas
Un proyecto importante del Centro de Heartland es construir un mapa dinámico de recursos para el desarrollo empresarial, así como recursos de la cadena de suministro, para emprendedores alimentarios y agrícolas pequeños, medianos y diversos. El mapeo asertivo proporcionará información valiosa para ayudar a establecer conexiones esenciales para el desarrollo empresarial y el mercado. También informará un esfuerzo asociado de análisis de brechas; preguntaremos “¿Qué falta dónde?” y “¿Cómo podríamos abordar esas brechas?”
Son especialmente escasos y dispersos los recursos de la cadena de suministro, como la distribución de productos locales identificados que se necesitan para satisfacer la demanda conocida de sus agricultores.
“Hay pocos datos agregados sobre dónde existen estos recursos”, dijo Mary Emery, Directora de Rural Prosperity Nebraska en la Extensión de la Universidad de Nebraska. Ella lidera el esfuerzo de mapeo de activos y análisis de brechas con los expertos en recopilación y visualización de datos en el Centro para Investigación y Sistemas de Compromiso Aplicado (CARES, por sus siglas en inglés) de la Universidad de Missouri.
Los grupos de afinidad del Centro de Heartland también están involucrados. El grupo de Centros Alimentarios (Food Hubs) está recopilando activamente información sobre, y planea participar con, tales agregadores de alimentos locales en la región. El grupo de Logística está explorando transporte, almacenamiento y recursos relacionados.
Contáctenos para más información.